25 de febrero de 2016

El riego

¿Cuándo riego?

  Poco a poco aprenderemos a conocer el ritmo de las plantas con una simple observación, cuando las plantas tienen sed se muestran decaídas. Por ejemplo si cada cuatro días sin riego se empiezan a mustiar debemos regar cada tres.

  Hay varios factores que nos determinaran el tiempo entre riegos:

   -El clima y época del año. En invierno y con temperaturas frías regaremos menos que en verano y con calor.

  -El sustrato y abonado. Si nuestro sustrato tiene una buena retención de agua gracias a su estructura y al aporte de humus regaremos menos.

  -La exposición de los contenedores. Si están a pleno sol y en corrientes de aire el sustrato se secará con mayor rapidez.

 -El tipo de contenedor. Hoy en día hay muchos tipos de contenedores y no se comportan de igual forma, por ejemplo han aparecido últimamente macetas de tela que dan buenos resultados pues permiten la aireación del sustrato pero por este mismo motivo se secan con mayor rapidez.

 -El tipo de planta. En general a las hortícolas les gusta el agua en cambio las aromáticas suelen soportar mejor la falta de riegos.

                                      
                                                          El jardín de Guillermo

Como norma general la plantas las plantas se ven afectadas tanto por la ausencia de riego como por el exceso. Si nuestras macetas no tienen un buen drenaje y se producen encharcamientos se pueden producir problemas de ahogamiento de raíces y proliferación de hongos perjudiciales.

 Si tenemos un gran número de plantas y un punto de agua podemos optar por poner un riego por goteo con programador (pero ojo con la presión del agua, sobre todo en los pisos mas bajos, ya que puede hacer saltar algún empalme de la tubería, en este caso es aconsejable poner reductores de presión y abrir el grifo el mínimo indispensable para que el agua corra por todo el circuito). Si no tenemos esta opción será suficiente con una regadera o una manguera. Para ambos casos la premisa es regar menos veces y con mas agua, es importante que se moje todo el volumen del contenedor con el fin de que las raíces ocupen la mayor superficie de la planta. Si regamos muy a menudo pero con poco volumen nuestras plantas solo desarrollarán su sistema radicular en la zona alta donde se encuentra la humedad.
 
 La calidad del agua también es importante pues en zonas con aguas muy duras con mucha presencia de cal el PH de nuestro sustrato irá variando por lo de vez en cuando añadiremos y chorro de vinagre o unas gotas de limón al riego con el fin de acidificarlo para hacerlo mas neutro. Si tenéis la posibilidad de regar con agua de lluvia será la mejor opción.

¿Qué plantar?

¿Que poner en mi huerto?

  Para saber lo que plantar en mi huerto lo primero que tenemos que tener en cuenta es la época del año y el clima de mi territorio.

  Lo mas fácil es acercarnos a un lugar de venta de plantas de huerta y ver la oferta de plantel de esa época. Cultivar plantas de temporada es lo mas sencillo y efectivo.


  Hay que tener claro que no es lo mismo plantar en Madrid que en Valéncia. Hoy en día hay muchos libros que nos hablan sobre que plantas cultivar en cada época, muchos no tienen en cuenta la climatología local por lo que "hay que cogerlos con pinzas"y no hablemos de los escritos en otros países. Por ejemplo en Valencia en pleno invierno podemos plantar patatas algo que es inviable en zonas de interior.

  Otro factor a tener en cuenta es el espacio del que dispongamos, si tenemos una gran terraza o balcón podremos cultivar plantas de gran y pequeño porte mientras que si solo disponemos de una pequeña mesa de cultivo o jardinera será mejor cultivar plantas de poco porte (dos coliflores ocuparán mas de 1 m2). Otra opción para los que dispongais de poco espacio es el consumo de hortalizas "baby", es decir plantas en sus primeros estadios de crecimiento, ya que estas tienen un mayor aporte nutritivo.

Para optimizar el espacio tendremos en cuenta la verticalidad u horizontalidad de las plantas. Por ejemplo los tomates los podremos encañar y cultivar en altura, mientas a sus pies podemos poner plantas bajas como lechugas que no les harán sombra.

  No se nos tiene que olvidar los tiempos de cosecha de cada planta, por ejemplo podremos plantar en el mismo contenedor rabanitos, lechugas y coliflores; recogeremos en primer lugar los rabanitos, seguido de las lechugas y así dejaremos espacio para que se desarrolle la coliflor.


 La relación entre las distintas plantas también se ha de tener en cuenta ya que pueden existir "buenas o malas" relaciones entre ellas. Esto es lo que se llama asociaciones entre plantas. Hay plantas que pueden beneficiar a otras o dos plantas que se benefician mutuamente como es el caso de la zanahoria y el ajo que cada una repele parásitos de la otra. También existen asociaciones negativas como el calabacín que tiene una sustancia que inhibe el crecimiento de sus compañeras.



Arriba os mostramos una tabla donde se expresan estas relaciones pero podéis encontrar muchas mas por internet poniendo en el buscador asociaciones de plantas.







Sustratos y abonos

¿Qué sustrato y abono poner en mi huerto?


El sustrato es el soporte físico donde se sostiene la planta y se produce el desarrollo radicular. En el tenemos que tener en cuenta algunos parámetros como el PH, la porosidad y la retención de agua entre otros.
La mayoría de sustratos tienen un aporte nutritivo muy bajo de ahí que debamos añadir abonos que son los que darán el alimento a nuestras plantas.

Para la elección del sustrato tenéis un gran abanico de posibilidades. Hoy en día existen gran cantidad de sustratos ya mezclados y de calidad que nos darán buenos resultados. En las mezclas encontraréis turbas, fibra de coco, perlita, arlita, etc.

Los sustratos mas comunes están producidos a partir de fibra de coco o de turba. En ambos podréis encontrar el sello de ecológico ya que son productos naturales. Las turba se extrae de las turberas que necesita muuuchos años para regenerarse mientras que la fibra de coco se extrae de los desechos del aprovechamiento del coco por lo que si tenéis la posibilidad de utilizar este último el medio ambiente lo agradecerá.

El PH en el que se desarrollan bien la mayoría de las plantas es el neutro entre los valores 5,5 y 7, siendo el 0 muy ácido y el 14 muy básico o alcalino.

La porosidad es el espacio libre que queda entre la partículas sólidas. Una buena porosidad permite la circulación del aire en sustrato y la plantas lo agradecerán.

La retención de agua es la capacidad que tiene nuestro sustrato para absorber cierto volumen de agua en el riego. Con el aporte de abonos orgánicos como humus de lombriz o estiércoles ademas de añadir nutrientes obtendremos una mayor retención de agua.


Los abonos también tienen mucha diversidad desde los abonos químicos de síntesis (sales amoniacales, nitratos,....) a los abonos orgánicos  como estiércoles, compost, humus de lombriz, harina de sangre, guanos, etc.


                                 
                                             Humus de lombriz        Imagen Pixabay


  Os aconsejo el uso de estos últimos ya que además de los nutrientes aportan gran biodiversidad a vuestros sustratos lo que es muy conveniente para un desarrollo saludable de las plantas, ya que debemos entender el sustrato como un ente vivo donde conviven multitud de bacterias, hongos, fauna, etc.

 Si utilizáis estiércoles aseguraros de que estén bien curados ya que si son muy frescos hay plantas que no los tolerarán. Ojo con los fertilizantes procedentes del excremento de aves (guano, gallinaza, palomina) ya que la dosis a utilizar son muy bajas y corremos el riesgo de quemar las plantas. Un abono muy fácil de utilizar es el humus de lombriz ya que no hay riesgo de pasarnos con la dosis además de no tener mal olor.

Ojo con los abonos de liberación rápida ( se produce un aporte nutritivo en un breve espacio de tiempo) corréis el riesgo de achicharrar a las plantas, en cambio, los de lenta liberación (liberan los nutrientes de forma progresiva ) son mas previsibles.

 
Compost "casero"      Imagen Pixabay

Existen multitud de nutrientes para un buen desarrollo de las plantas. Pero para no alargar mas el artículo hablaremos de los imprescindibles que podréis ver en la descripción del abono como NPK (Nitrógeno, Fósforo y Potasio) siendo el primero el que mas necesitan los vegetales para el crecimiento y los segundos para el desarrollo de los frutos. Es importante que sigáis las instrucciones de los fabricantes para un aporte correcto de nutrientes.


Para concluir, mi consejo es que utilicéis abonos y sustratos orgánicos y si es posible ecológicos.

Si queréis hacer vosotros la mezcla un buen ejemplo sería

15 de octubre de 2015

Elección del contenedor

¿Qué tamaño tienen que tener nuestras jardineras o maceteros?

El tamaño importa, cuanto mas espacio tengan las plantas para el desarrollo de sus raíces mejor.

Podemos ajustarnos a los maceteros de los que dispongamos, colocando las plantas de mayor porte y sistema radicular como los tomates, pepinos o calabacines en las macetas mas grandes (mínimo 25 cm) y las de menor porte como rabanitos, ajos, lechugas o cebollas en los contenedores mas pequeños (mínimo 15 cm).




            
            Huerto de Cesar      Antes                                                       Huerto de Cesar       Después   
                                                                   
El material de tus maceteros tiene un amplio abanico de posibilidades desde plásticos, resinas, madera, cerámica, etc. Un dato a tener en cuenta, en lugares muy cálidos, es que si utilizamos macetas de colores oscuros las raíces de nuestras plantas pueden acusar ese calor. Por el contrario la madera es un buen aislante que puede proteger el sistema radicular de nuestro huerto tanto en verano como en invierno.

Si no quieres gastar mucho dinero puedes crear tu huerto a partir de materiales reciclados (cubos de pintura, palets, bidones, tetabriks, botellas, etc.) pero recuerda de perforar el fondo para que tengan buen drenaje.

Has de tener en cuenta el peso (si cultivas en jardineras o mesas de cultivo de gran tamaño) si tu huerto está colocado en fincas con estructuras muy viejas o frágiles, ya que el volumen de agua que es capaz de retener un gran contenedor es muy alto.






Donde situar el huerto

La luz es imprescindible para que las plantas puedan hacer la fotosíntesis. A las plantas hortícolas, como norma general, les gusta el sol por lo que buscaremos el lugar mas soleado del que dispongamos.
Necesitaremos un mínimo de 8-9 horas de sol para que nuestras plantas se desarrollen al 100%.

Si el tiempo de sol directo del que disponemos es muy ajustado podemos desarrollar una serie de técnicas que nos ayudarán:

1-Pintar las paredes de blanco para que rebote la mayor luminosidad posible.
2-Plantar especies que se desarrollen con menor luminosidad (ejem. fresas, coles).
3-Usar espejos para dirigir la luz hacia nuestro huerto.
4-Pon ruedas a tu huerto y así lo podrás mover en busca del sol.
5-Utiliza tu ingenio para que la luz llegue a tus plantas (como podemos ver en la foto).

Foto de ecoinventos.com


Recuerda que las horas y angulo del sol varían a lo largo del año, algo que hay que tener en cuenta para saber donde situar el huerto en cada época.

Por mucho que abonemos y mimemos a nuestras plantas si no disponemos de un buen lugar soleado nuestro huerto no se desarrollará como nos gustaría.

Otro factor a tener en cuenta son las corrientes de aire. Intentaremos evitar colocar nuestro huerto en lugares donde exista una fuerte corriente de aire ya que podría dañar o limitar el crecimiento de las plantas.